[泗水台校教學札記]國一生物-醣類測定&酵素實驗

帶完實驗課才知道
為什麼以前學校老師這麼少上實驗課

實驗課前的準備、試作,進度的控制
(尤其是印尼買很多材料都不方便,很多東西都要找替代品)
還有學生進實驗室就會自動失控的神奇魔力
帶實驗課真的是很累啊~~~
不過動手做實驗是探索自然科學最好的方法
有時間還是要多來做實驗才行

以前都不知道生物可以上的很有趣
直到準備課程時看了阿簡老師的阿簡生物筆記
才發現原來生物也可以玩這麼多東西
現在是每天必看的Blog啊,希望有一天也可以成為這樣的老師(握拳

這次實驗課我很貪心的想把一堆實驗用兩節課一起做完

  1. 花生燃燒產生的能量
  2. 醣類的測定
  3. 白蘿蔔加雙氧水的不定時酵素炸彈
  4. 酵素的作用
  5. 溫度與酸鹼對酵素的影響
因為不知道學生以前做過哪些實驗
先調查了一下這次的實驗器材他們哪些有用過,做了什麼實驗
(也只有要問看看有沒有用過顯微鏡)
雖然是海外學校不過該作的實驗也沒有少呢!
  • 醣類的測定
這個實驗學習目標很簡單
就是要知道怎麼測定常見的醣類(澱粉跟葡萄糖)
  1. 測定澱粉使用碘液
    沒澱粉=>碘液呈黃褐色
    有澱粉=>碘液呈藍黑色
  2. 測定葡萄糖使用本氏液
    沒有葡萄糖=>本氏液呈淡藍色
    有葡萄糖=>依濃度高低呈(綠->黃->橙->紅)
本氏液雖然用飲水機的熱水就能有反應
不過可以複習操作酒精燈,所以就還是讓用酒精燈來加熱啦
葡萄糖我去廚房拿了一些白糖,明明就加了蠻多量
可是學生做出來的結果只有變綠色(?)
剛好我有帶棒棒糖(隨身攜帶棒棒糖的老師是怎樣?)
就送給一個愛吃的同學,請他去作實驗
(他還問說可以先吃一點再做嗎?真是哭笑不得XDD)
最後結果棒棒糖呈現的是橙色
能實驗又能吃怎麼這麼好XD
底片盒這個東西在這裡不太容易取得
所以就只能做洗碗精加蘿蔔冒泡泡的版本
老師懶得把蘿蔔磨成泥,效果只能說還OK啦

左邊是只有雙氧水和洗碗精,右邊多加了紅蘿蔔
  • 酵素的作用
  • 溫度與酸鹼對酵素的影響
這兩個實驗基本上是一起操作的
不過酸鹼來不及就沒有實驗了
用唾液當酵素最麻煩的一點就是...
學生覺得吐口水很噁心
原本我說每組請一個同學吐口水,都沒有人要吐
來吐的還會被其他的同學:鵝~~~好噁心喔
所以就變規定每個人都要吐
光吐口水這件事大概就花了10分鐘吧= =
實驗好趕好趕好趕啊!!!!
而且用酒精燈還有一個困難
就是我找不到打火機,實驗室竟然只有火柴
準備好的一包火柴莫名瞬間就被用完了
要是有下次還是乖乖的參考阿簡老師的做法吧>"<

學生認真觀察的表情真是令人感動啊


班上帶頭玩樂的美國混血同學,實驗課也不忘搞笑


究竟發生了什麼素啊~有那~~麼驚訝!

同學你為什麼笑得這麼賊~~~
 第一次帶生物實驗圓滿達成,除了有幾個人壯烈犧牲了QQ


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